Pour des repas de fête on adore cuisiner le magret de canard. On peut l’allier à une multitude d’accompagnement, que ce soit de la purée, des légumes rôtis, du riz ou encore juste une petite salade… les options sont multiples !!
Cette semaine on l’a accompagné d’un chutney d’oignons rouges, d’une purée de carottes et de petites pommes noisettes cuites au four 🙂
Notre accord met vin ? Los amics un vin nature du domaine des Boissières ! Un accord régional réussi.
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Pour accompagner le foie gras mais aussi les terrines de volaille ou de lapin et le canard.
Une technique de taille utile pour la soupe à l'oignon, les chutney et les compotes.
Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.
Nos solutions pour des substituts possibles au vin et autres alcools.
Blanc, jaune, rose ou rouge, difficile de vous passer des oignons !
Fraîches et colorées, les boissons à base de vin sont appréciées par un large public.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Salade tiède de rattes et brocolis aux magrets vinaigrette de marmesan.
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