Soupe froide et légère de courgettes au fromage frais et à la menthe

Soupe froide de courgettes au fromage frais et à la menthe

Name: Soupe froide de courgettes au fromage frais et à la menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Gourmand Croquant

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

L'été arrivant, nous avions envie de petites recettes fraîches et légères... comme cette soupe froide de courgettes au fromage frais et à la menthe ! Vous pouvez la déguster telle quelle ou l'accompagner d'une petite brochette de chorizo pour relever un peu le tout !

Voir la recette

courgettes cuisine en couleurs cuisine fraîcheur cuisine légère cuisine économique detox fromage fromage frais gaspacho herbes aromatiques légumes fruits menthe plats froids soupe soupe froide velouté vert

Recette ajoutée le 09/06/17 - Mise à jour le 28/09/22 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

À la soupe !

L'Italie dans ma cuisine

Des soupes froides et désaltérantes pour affronter les grandes chaleurs

D'autres recettes du même Gourmet

Gourmand Croquant partage également ces recettes.

Burger au saumon, à la courgette et houmous vert

Aujourd'hui nous vous proposons la recette de ce burger au saumon, beaucoup moins calorique qu'un burger traditionnel à la viande. La petite sauce au houmous vert apporte beaucoup de fraîcheur au burger tout en restant sain et light. Parfait pour celles et ceux qui veulent se faire plaisir, sans penser aux calories !

Cappuccino de courgette

Et si vous dégustiez un cappuccino de courgette ? Et oui, vous avez bien lu ! Savourez-le en entrée ou lors d'un apéritif dinatoire entre amis. On adore le côté crémeux du fromage frais et le croquant de la chips de jambon.

Soupe froide de tomates, lait de coco et curry

L'été est bien là et chacun a envie de plats frais et légers qui ne pèsent pas sur l'estomac. Cette petite soupe froide est absolument délicieuse et gourmande à la fois. La tuile de parmesan amène ce côté croquant et on a rajouté des petites billes de melon pour encore plus de fraîcheur !