Recettes de cru de Docteur chocolatine

Voici la liste des recettes de cru par Docteur chocolatine.

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Recettes de Docteur chocolatine

Tartare de canard au chutney de fraises

Une entrée toute en fraîcheur relevée par une touche de menthe ciselée. Bien sûr, côté hygiène alimentaire, il est très important de respecter la chaîne du froid et la durée de conservation de ce tartare. Dégusté le dans l'heure, il sera parfumé "à point".

Taboulé de chou romanesco

Un chou romanesco qui me regardait du coin de l'oeil, la menthe du jardin qui commence à prendre de la vigueur et voici un taboulé tout simple qui mérite d'être dégusté. Un taboulé original et diététique.

Tataki de thon

Voyageons au Japon avec cette recette très parfumée

Maki de foie gras, pomme verte et vanille de Stéphane Jego

Le foie gras en version crue marinée avec de délicates notes de pomme granny, vanille, citron vert et pavot. Un apéritif de fêtes

Tartare de saumon, grenade et céleri.

À la recherche d'une recette de saumon pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

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