Une pâte sablée amande, un crémeux citron-menthe, un glaçage miroir citron vert et une meringue italienne, LA tartelette mojito parfaite (sans rhum par contre)
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Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
La menthe entre dans la composition de nombreux cocktails, du Mojito au White Lady.
Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.
Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Quel Régal pour accompagner la recette Tarte à la menthe et aux fruits rouges.
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