Name: Houmous
Total time: 30 min
Cuisine: tapas
Ingredients: 150 g de pois chiches; le jus d'1/2 citron; 1 gousse d'ail; 2 cc de purée de sésame (tahin); Huile d'olive; Paprika; pignons de pin (facultatif)

Houmous

Delizioso

Ingrédients

150 g de pois chiches

le jus d'1/2 citron

1 gousse d'ail

2 cc de purée de sésame (tahin)

Huile d'olive

Paprika

pignons de pin (facultatif)

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Préparation de la recette

1La veille faire tremper les pois chiches dans un saladier avec une dose de bicarbonate (j'ai des dosettes de 10 g).

2 Le lendemain, verser l'eau et les pois dans un faitout et faire cuire 2 heures à feu doux.

3 Egoutter.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

L'incontournable et traditionnel Houmous de l'apéritif !

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cuisine espagnole légumineuses pois chiche tapas

Recette ajoutée le 22/09/17 .

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