Name: Tarte amandine aux figues
Total time: 30 min
Cuisine: tarte
Ingredients: 200 g farine de blé; 80 g sucre glace; 25 g poudre d'amandes; 120 g beurre demi sel; 1 oeuf entier; 50 g beurre; 50 g sucre en poudre; 50 g poudre d'amandes; 40 g oeuf (soit environ un oeuf); 10 g farine; 2 g rhum; 1 c. à café extrait de vanille liquide; 300 g figues; 1 poignée grains de pralin; 2 c. à soupe miel

Tarte amandine aux figues

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Ingrédients

200 g farine de blé

80 g sucre glace

25 g poudre d'amandes

120 g beurre demi sel

1 oeuf entier

50 g beurre

50 g sucre en poudre

50 g poudre d'amandes

40 g oeuf (soit environ un oeuf)

10 g farine

2 g rhum

1 c. à café extrait de vanille liquide

300 g figues

1 poignée grains de pralin

2 c. à soupe miel

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Préparation de la recette

1Mélangez la farine, le sucre glace et la poudre d’amandes, puis ajoutez-y le beurre bien froid coupé en morceaux.

2 Une fois que le mélange sera sablé finement, ajoutez votre oeuf.

3 Il est important de ne pas trop laisser la pâte tourner, juste mélangée, ça fera l’affaire! Réservez au frais pendant 1 heure environ afin que la pâte devienne dure, en ayant pris soin de former une boule et de l’emballer dans du cellophane.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

La tarte amandine dans une version de fin d'été, avec de délicieuses figues fraîches !

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Recette ajoutée le 13/04/18 - Mise à jour le 13/05/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte amandine aux figues

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Tarte citron basilic.