Mousse au chocolat veagn à l'aquafaba

Mousse au chocolat à l'aquafaba

Name: Mousse au chocolat à l'aquafaba
Total time: 30 min
Cuisine: chocolat
Ingredients: 90 g aquafaba (de pois chiches ou d'autres légumineuses); 90 g chocolat noir (plus ou moins fort)

Déliacious

Ingrédients

90 g aquafaba (de pois chiches ou d'autres légumineuses)

90 g chocolat noir (plus ou moins fort)

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Préparation de la recette

1Important : pour une bonne incorporation, votre aquafaba doit être à température ambiante, sinon le chocolat va figer, et vous n'aurez pas quelque chose d'homogène.

2 Au batteur ou au fouet électrique, faites monter l'aquafaba à température ambiante pendant une dizaine de minutes.

3 Je fais généralement fondre mon chocolat au micro ondes, par sessions de 30 secondes au départ puis 15 en remuant à chaque fois pour éviter qu'il ne brûle.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Malheureux, ne vide donc pas ton jus de pois chiches dans l'évier, c'est le dessert! Une recette simple et délicieuse, et puis économique.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 05/03/19 - Mise à jour le 11/02/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mousse au chocolat à l'aquafaba

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par My Nomad Cuisine pour accompagner la recette Muffins caramel chocolat et noisette.