Name: Gâteau renversé cerises et pistaches
Total time: 30 min
Cuisine: gâteau renversé
Ingredients: 500g de griottes dénoyautées - 150g de sucre de canne - 2 cuil. à soupe de rhum - 1/2 gousse de vanille, graines - 4-5 cuil. à soupes de pistaches non salées (+ extra pour la décoration) - 120g de beurre demi-sel - 1 gros oeuf - 1 orange fraîchement pressé, jus et zestes - 120g de farine - 1 cuil. à café de levure

Gâteau renversé cerises et pistaches

Del's cooking twist

Ingrédients

500g de griottes dénoyautées - 150g de sucre de canne - 2 cuil. à soupe de rhum - 1/2 gousse de vanille, graines - 4-5 cuil. à soupes de pistaches non salées (+ extra pour la décoration) - 120g de beurre demi-sel - 1 gros oeuf - 1 orange fraîchement pressé, jus et zestes - 120g de farine - 1 cuil. à café de levure

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°C. Foncer un moule de 28x18 cm de papier sulfurisé.* Faire cuire les griottes dénoyautées dans leur jus dans une poêle anti-adhésive avec 40g de sucre, une cuillère à soupe de rhum et la vanille, à découvert pendant 5 à 10 minutes. Une fois les fruits réduits, les répartir dans le fond du moule. Torréfier les pistaches quelques minutes dans une poêle anti-adhésive. Hâcher ensuite grossièrement à l'aide d'un hachoir électrique.

Quelques mots sur cette recette

On fête l’été avec un gâteau renversé tout simple à réaliser, avec des cerises, des éclats de pistaches, le tout subtilement parfumé d’un mélange rhum-vanille.

Voir la recette

alcool cerises cuisine de saison fruits secs fruits à noyaux gâteau gâteau renversé pistache rhum été

Recette ajoutée le 14/07/17 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau renversé cerises et pistaches

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chris CDTJ pour accompagner la recette Gâteau renversé au sarrasin et amande à l'orange.