Gâteau au chocolat et son glaçage aux épices chai

Ingrédients

125 de beurre salé - 200g de chocolat noir - 120g de sucre semoule - 4 gros oeufs - 3 cuil. à soupe de farine - 1 cuil. à café de cannelle en poudre - 1 cuir.à café de cardamome en poudre - 225g fromage frais - 115g de beurre - 180 de sucre glace - 1 1/2 cuil. à soupe de crème fraîche - 1 cuil. à café d’extrait de vanille - 1 pincée de sel - 1 cuil. à café de cannelle - 1/4 cuil. à café de gingembre - 1/4 cuil. à café de noix de muscade

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu moyen, sans cesser de remuer. Retirer la casserole du feu puis incorporer le sucre. Ajouter les oeufs un à un, en remuant vigoureusement après chaque ajout pour éviter que les oeufs ne cuisent. Verser la farine en pluie, les épices, et bien mélanger. Verser la préparation dans un moule à gâteau de 24-26 cm de diamètre et enfourner pendant 20 minutes maximum.

Quelques mots sur cette recette

Un gâteau au chocolat parfumé aux saveurs chai pour tous les amoureux de chocolat!

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Recette ajoutée le 05/03/15 - Mise à jour le 22/04/15 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau au chocolat et son glaçage aux épices chai

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Gratinez pour accompagner la recette Muffins matcha, citron et pavot.

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