Panisse - Recette par Dans la cuisine de Gin

Panisse

Quelques mots sur cette recette

La panisse est une recette originaire de Ligurie en Italie, et très populaire dans le sud de la France et surtout à Nice. On en trouve à tous les coins de rue.

C'est une préparation à base de farine de pois chiches, qui se mange en friture ou dorée au four.
Dans cette recette , j'ai customisé ma panisse, pour en faire des sortes de parts de tarte, aux saveurs du sud : tapenade et concassée de tomate.

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Recette ajoutée le 08/08/18 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Lutsubo pour accompagner la recette Un déjeuner d’été végétal.

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