Boulettes de lentilles corail au curry - Recette par Dans la cuisine de Gin

Boulettes de lentilles corail au curry

Quelques mots sur cette recette

Les lentilles corail sont moins connues que leurs cousines, les lentilles vertes, mais sont de véritable « mines d’or » au niveau nutrition.
De plus, la lentille corail est la plus rapide à cuire (15 min suffisent). Elle se prépare en purées, en potages ou en « dahl » une spécialité indienne.
Mais aussi en boulettes, dont voici une recette délicieuse.

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Recette ajoutée le 17/01/17 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Papilles à l'affut pour accompagner la recette Gigot de lotte braisé aux lentilles vertes.

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