Passons les lentilles à la loupe !

Des recettes pour faire le plein de fibres et de protéines végétales.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 07/10/2013.

Recettes et techniques du Chef

Saucisse de morteau aux lentilles
Et à la moutarde ancienne
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Dahl aux deux lentilles et aux épices
Miss Pat'  -  Le Dahl est un repas à partager en famille. Je vous en propose une version avec l’ajout de crème de coco, pour un plat encore plus gourmand.
Pâté végétal aux lentilles et champignons 
JE CUISINE DONC JE SUIS  -  Un pâté 100% végétal aux lentilles et champignons naturellement sans gluten.
Chili sin carne
Noemie  -  Le chili sin carne est le cousin du chili con carne ! Le goût est le même, les épices sont les mêmes... La seule différence est l'utilisation de légumineuses à la place de la viande. Testez, vous verrez combien ce plat sans lait, sans œufs et sans...
Lentilles vertes du puy au haddock
Schotzy  -  Tout simplement délicieux et pouvant se congeler ou se préparer la veille.
Galettes de patate douce et lentilles vertes
Rosenoisettes  -  Une association qui fait des merveilles.
Salade aux deux lentilles et feta
Tomate sans graines  -  L'échalote rissolée apporte la touche gourmande à cette copieuse salade qui saura étancher la faim de 2 gros morfales en plat unique... ou de 3 à 4 personnes en entrée.
Fondant au chocolat sans gluten aux lentilles
Mes recettes healthy  -  Des petits moelleux très gourmands et riche en fibres.

Voir aussi

Omelette roulée aux fines herbes vidéo
Omelette roulée aux fines herbes

Technique classique de l'omelette roulée

Épinards sautés au beurre vidéo
Épinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier les épinards frais.

Safran herbes et épices
Safran

Crocus sativus

Cannelle herbes et épices
Cannelle

Cinnamomum zeylanicum.

Le kiwi : je dis oui ! recettes
Le kiwi : je dis oui !

Petit fruit vert pour grande dose d'énergie.

Y a du soleil et des ananas ! recettes
Y a du soleil et des ananas !

Réalisez de délicieux desserts et de savoureux plats aigres-doux

Saucisse de Morteau aux lentilles technique
Saucisse de Morteau aux lentilles

Et à la moutarde ancienne

Galette des rois coco Kinder Bueno recette
Galette des rois coco Kinder Bueno

Une recette originale de galette des rois à la crème de noix de...

En ce moment

Baguettes farcies jolies jolies
Baguettes farcies jolies jolies
La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.
Les groseilles font leur cinéma
Les groseilles font leur cinéma
Un long fleuve tranquille de recettes...
Esquimaux à volonté
Esquimaux à volonté
Une glace qui n'est pas réservée qu'aux enfants !
La moule de bouchot, la reine des bivalves
La moule de bouchot, la reine des bivalves
Dès juillet, on peut commencer à déguster ces moules au goût inimitable.
Ambiance fast-foot
Ambiance fast-foot
Du fast-food cuisiné à la maison pour une soirée foot en famille et entre amis.
Des salades, oui, mais de pâtes cette fois-ci
Des salades, oui, mais de pâtes cette fois-ci
Fraîches et colorées, elles ont aussi l'avantage d'être vite préparées.