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Gigot de lotte braisé aux lentilles vertes – Nathalie Beauvais
Gigot de lotte braisé aux lentilles vertes – Nathalie Beauvais

Gigot de lotte braisé aux lentilles vertes

Papilles à l'affut Papilles à l'affut
Difficulté moyenne
Préparation : 1 h 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce gigot de lotte aux lentilles est une création de la cheffe lorientaise Nathalie Beauvais proposée dans son livre « Trop mad ». Les lentilles s’assortissent à merveille avec la lotte et les petits dés de saumon fumé viennent relever l'ensemble.

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lentilles lentilles vertes lotte légumineuses mer poisson
Recette ajoutée le 11/05/22  -  Mise à jour le  12/05/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gigot de lotte braisé aux lentilles vertes

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