Velouté de fête aux châtaignes

Une petite verrine garnie d'une mousse de potimarron et parsemée de dés de foie gras et de pain d'épices pour une entrée de fête

Suivant la taille que vous leur donerez en pliant les feuilles de brick, vous les servirez pour une entrée ou un apéritif raffiné.

Un amuse bouche au foie gras sur un toast de pain d'épices qui pourra être sur le plateau apéritif d’un repas de fête. Facile à faire, il se prépare à l'avance, il a donc tout pour plaire ! Et n'oubliez pas de soigner l'accord vin avec le foie gras !