Spaghettis aux puntarelle comme en Italie

Spaghettis aux puntarelle

Name: Spaghettis aux puntarelle
Total time: 30 min
Cuisine: puntarelle
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Clementine

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Pas facile à trouver, j'ai trouvé les puntarelle au Grand Frais.

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Recette ajoutée le 06/03/21 - Mise à jour le 28/01/23 .

Accord mets et musique

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Les puntarelle sont un légume qui se mange surtout à Rome. Assaisonnez les puntarelle avec l'émulsion de piment et d'anchois et disposez-les sur une assiette de service. Tranchez la viande en tranches de 5 mm d'épaisseur, arrosez-la de sa sauce et déposez-la sur les puntarelle Salez, poivrez et complétez avec la chapelure aromatisée

Spaghettis aux câpres, anchois et olives noires

Buon appetito

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