J'ai tendance à réaliser des pestos avec tout ce qui me tombe sous la main et qui peut être mixé en compagnie d’huile ainsi que de fruits à coque. Les fraîches et tendres feuilles d’une belle botte de radis me faisaient de l’oeil… Elles ont donc été invitées à entrer dans la réalisation d’un délicieux pesto accompagnant des pâtes et des crudités. Une salade bien fraîche et printanière.
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C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.
Une note piquante dans nos assiettes qui réveille nos papilles.
Il paraît que le radis noir permet de "nettoyer" l'organisme. Alors pourquoi s'en priver ?
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