Finalement pas si compliqué que cela... N'attendez pas que l'huile soit fumante et faites attention aux projections ! Au final le blanc de l'oeuf est légèrement doré et croustillant avec à l'intérieur un jaune resté crémeux.
C'est original en restant simple et vraiment délicieux avec une belle salade composée.
La friture permet d'obtenir une texture croustillante et une couleur dorée.
Quelques idées de recettes pour un repas traditionnel ou tout n'oeuf !
Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.
Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Du petit déjeuner au dîner en passant par le brunch, l'oeuf brouillé a tout bon.
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Un peu de légèreté dans cet exercice qui sera peut être qualifié d’obsolète mais c’est tellement bon, et tellement excitant à réaliser... Ecoutez The Bucket (CSS Remix) des Kings Of Leon (Only By The Night CD1).
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