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Tomates farcies maison
Tomates farcies maison

Tomates farcies maison

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes
4 grosses tomates bien charnues.
250 g de bœuf hachés ou de chair à saucisse.
3 échalotes.
2 gousses d'ail.
Herbes aromatiques diverses
Mie de pain infusée dans un peu de lait (3 cs). La mie de pain servira de liant à la farce.
Huile d'olive - Sel - Poivre.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire revenir vos échalotes émincés dans un peu d'huile d'olive puis ajoutez l'ail haché et réservez le tout ensuite.
2Dans un bol incorporez vos 3 cs de lait et la mie de pain et laissez infuser.
3Dans un grand récipient, ajouter votre viande hachée, le mélange ail/échalotes, la mie de pain égouttée, du persil et aromates à votre convenance.
4Remplir vos tomates de cette farce et placez-les dans un plat à gratin légèrement huilé.
5Recouvrir les tomates de leur chapeau et versez dessus un filet d'huile d'olive.
6(Suite de la Recette des tomates farcies sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette des tomates farcies traditionnelles. Recette de grand-mère

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Recette ajoutée le 09/11/20 .

Accord mets et musique

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