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Morue à  la créole
Morue à  la créole

Morue à  la créole

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
400 g de morue salé sèche. 4 tomates. 5 gousses d'ail. 3 beau oignons. 2 cm de gingembre frais. 2 branches de thym. 1 cc de curcuma. 4 gros piments (Facultatif). Huile-Sel-Poivre.
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Préparation de la recette

1On commence par faire tremper la morue dans de l'eau pour la dessaler puis on la découpe en morceaux et on l'émiette avec les mains en retirant les arêtes.
2Dans un mortier, pilez ensemble l'ail, le gingembre, le thym effeuillé et un peu de gros sel et réservez.
3Suite de la recette de la morue à la créole sur le blog

Quelques mots sur cette recette de plat principal

comment préparer de la orue à la créole en rougail traditionnel. Recette familiale de l'ile de la Réunion.

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cuisine créole cuisine des îles cuisine facile cuisine réunionnaise morue plat principal poisson rougail
Recette ajoutée le 09/12/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Morue à  la créole

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