Magret de canard aux litchis - Recette Réunionnaise

Magret de canard aux litchis

Name: Magret de canard aux litchis
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: magret
Ingredients: 2 magrets de canard.; 200 g de litchis frais ou en boite.; 1 oignon effeuillé.; 4 tiges d'oignons vert.; 1 ou 2 gros piments (Facultatif).; Sel-Poivre.

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 magrets de canard.

200 g de litchis frais ou en boite.

1 oignon effeuillé.

4 tiges d'oignons vert.

1 ou 2 gros piments (Facultatif).

Sel-Poivre.

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Préparation de la recette

1Dégraisser un peu le magret de canard puis coté gras faire des entailles en croisillons.

2Déposez votre magret de canard coté gras dans une poêle bien chaude et laissez cuire 3 minutes.

3Retournez le magret et cuire encore 3 minutes.

4Réservez les magrets dans du papier aluminium.

5Mélangez ensemble, la sauce soja, le sucre, la fécule de manioc dilué dans de l'eau, le vinaigre de Xérès et le jus de letchis.

6Découpez en tronçons les tiges d'oignons vert et les gros piments.

7Effeuillez les oignons après les avoir découpés en 4.

8(Suite de la recette des magrets de canard aux litchis sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voici une savoureuse recette de magrets de canard à la réunionnaise avec des letchis et une sauce aigre douce en accompagnement. Un plat haut en couleurs et en saveurs.

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