Confiture de mirabelles à l'ancienne

Une recette de confiture originale pour tous ceux qui adorent les mirabelles et qui sont à la recherche de recettes nouvelles pour diversifier leur consommation. Personnellement, j'adore faire des confitures qui sortent un peu des recettes classiques car elles surprennent sans être extravagantes comme ici... C'est aussi un excellent moyen de faire plaisir en offrant des pots de confiture maison que l'on ne trouve pas dans le commerce...

Une recette toute simple et rapide de coulis lorsque l'on a beaucoup de mirabelles et que l'on n'a pas envie de les transformer toutes en confiture. En effet, généralement, je le congèle ensuite dans des bacs à glaçons pour en disposez pendant tous l'hiver dans des recettes insolites. Il suffit de décongeler quelques glaçons de coulis puis de le verser sur un simple yaourt, fromage blanc ou même sur un gâteau ou une panna cotta.

Une autre recette incontournable lorsque l'on a beaucoup de fruits. Simple et rapide à faire pour un dessert frais, et réconfortant avec un simple biscuit. Généralement, je double les doses et j'en met plusieurs dans mon réfrigérateur pour les manger au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert.