Bulgogi, littéralement « viande au feu », également connu sous le surnom de « barbecue coréen » est une viande marinée puis grillée, généralement du bœuf ou du porc. Les préparations et les modes de cuisson varient suivant le goût ou la texture recherchés.
Voir la recetteCatalina - Le Blog de Cata partage également ces recettes.
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
Dès le retour des beaux jours, l'envie irrépressible de cuisiner au barbecue nous saisit.
De l'entrée au dessert, direction la Corée pour un dépaysement garanti.
Célébrez votre papa en famille autour d'un bon barbecue et de délicieuses pizzas au feu de bois
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Recettes du Chef pour accompagner la recette Gigot d'agneau au barbecue.
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