Brioches fourrées aux pommes- Plăcinte

Brioches fourrées aux pommes

Quelques mots sur cette recette

Aujourd’hui les chrétiens orthodoxes fêtent le Samedi de Lazare.
Le Samedi de Lazare, qui fait référence à la résurrection de Lazare, ami de Jésus, signe la fin du Grand Carême pour les chrétiens orthodoxes et catholiques orientaux.
La tradition roumaine est de cuisiner des petites brioches fourrées nommées ' Plăcinte '.

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Recette ajoutée le 20/04/19 - Mise à jour le 11/02/21 .

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Crumble aux pommes et à la farine de carouble

Une adaptation de la recette crumble fraises rhubarbe (sans farine et sucre, ig bas). Fait avec des pommes cette fois parfumées à la cannelle et pour le crumble j'ai remplacé la poudre d'amandes avec un mélange farine de caroube et poudre de noisettes. Vous pouvez mettre de la farine normale à la place. Une recette végétale sans lait, œuf etc.

Flan aux pommes et au thé matcha

Un flan au lait concentré avec des pommes et parfumé au thé matcha

Croustillants pomme-poire

L'avantage de la feuille de brick c'est qu'elle croustille et qu'elle est très fine 16 g une feuille soit 8 g pour un croustillant. C'est une info utile pour les personnes qui comptent les glucides ou les calories, ensuite il faut regarder sur le paquet acheté. J'ai utilisé de la margarine pour avoir une recette végétale mais vous pouvez mettre du beurre à la place c'est plus gourmand.