Une chair fine et délicate à cuisiner de multiples façons. Voilà un plat simple et léger à déguster sur votre terrasse cet été ou à servir pour les fêtes de fin d'année avec des légumes de saison. Succès assuré !
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"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
Des recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.
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Une recette que vous pourrez préparer en écoutant David Bowie - Cat People (Putting Out Fire)
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