Cocotte en fonte

Le ragoût, c'est le plat des familles par excellence !

Singer une viande avec de la farine.

La recette du boeuf bourguignon est l'exemple emblématique de l'appellation.

Daube de boeuf, daube provençale, etc.

Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge.

Glacer à blanc et à brun des petits oignons pour une blanquette de veau traditionnelle par exemple.

Une belle pièce noble pour une grande tablée.

Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge de Bourgogne.