Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.

Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 02/07/2018.

Recettes et techniques du Chef

Poivrons confits
Doux ou légèrement piquants.
3 coups de coeur
Granité tomate poivron
Un gaspacho complètement givré !

Recettes des Gourmets

Tarte aux trois poivrons confits
Turbigo Gourmandises  -  Une jolie tarte colorée et gourmande.
Poivrons grillés au four
jardin-des-gourmands.com  -  Voici un incontournable dans le Sud de la France dès l’arrivée des beaux jours : les poivrons grillés. A servir au choix, en antipasti, sur des tranches de pain grillé, dans une salade composée, en garniture d’un poisson ou d’une viande blanche....
Mes œufs multicolores aux poivrons
United Colours of Macarons  -  Une recette toute en couleurs et originale d'œufs cuits en "cocotte" dans des tranches de poivrons avec de la mozzarella.
Poivrons rouges farcis aux maquereaux
La Ptite Ju Nantaise  -  Une recette légère et rapide à préparer. Une recette qui sent bon le soleil !
Felfla ou la salade fondante de poivrons grillés
Mare Nostrum Paris  -  Cette salade de poivrons grillés se déguste tout aussi bien froide que chaude et nous aimons particulièrement l'accompagner de pain croustillant (saucer le jus qui se trouve au fond de l'assiette est un pur délice).
Poulet aux poivrons et aux pignons
Try this !  -  C’est une recette facile et rapide : que demander de plus ? Qu’elle soit bonne ? Et bien, elle est même très bonne !
Salade de risoni aux poivrons
Appuntamento in cucina  -  Apportez une touche originale à votre salade grâce aux risoni, ces curieuses pâtes à forme de riz !
Zaalouk
Catalina - Le Blog de Cata  -  Voyage au Maroc avec une délicieuse salade.

Voir aussi

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Tailler une carotte en julienne

Pour garniture de potages et consommés.

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Petits pois à l'anglaise

Cuisson des petits pois à l'eau bouillante salée.

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Les asperges

Blanche, violette ou verte l'asperge est un légume de choix.

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Jean-Marie Pelt

éditions J'ai Lu

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Un légume fruit qui gagne à être connu.

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Des recettes 100% love

Romantique, aphrodisiaque ou enivrant, le meilleur à déguster en tête à tête.

Tailles des pommes de terre technique
Tailles des pommes de terre

A chaque appellation correspond une taille particulière.

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Tacos poulet épicé et labne

Une recette de tacos très colorée pleine de saveurs.

En ce moment

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Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.
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Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.
Jouez-la comme Schubert !
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Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
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Ses multiples influences font d'elle l'une des cuisines les plus variées au monde.
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La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.