Découvrez nos recettes traditionnelles de zlabia orientale

Name: Découvrez nos recettes traditionnelles de zlabia orientale
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: zlabia

Une confiserie souvent préparée pour le ramadan. Photo par Ingenious Buddy

La zlabia, aussi appelée zelabia, est une gourmandise d'origine orientale, incontournable durant la période de Ramadan. Semoule, farine, levure, eau et miel suffisent à préparer cette délicieuse confiserie, aussi simple que rapide à préparer.

Populaire au Maghreb, au Moyen-Orient mais aussi dans certaines régions d'Asie centrale, chaque famille détient sa propre recette de zlabia, moelleuse à l'intérieur et délicieusement croustillante à l'extérieur.

Meilleures recettes de zlabia et de shour des Gourmets

Des idées de recettes de zlabia et de shour pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Zlabia maison sans levain

Zika

Facile et sans prise de tête, la zlabia sans levain qui doit reposer néanmoins quelques heures. C'est une pâtisserie algérienne de ramadan, un gâteau au miel très prisé pendant le mois sacré.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Gant en cotte de maille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

Voir aussi

Baklava

Chebakia

Cigares

Cornes de gazelle

Ghriba

Halva

Kadaïf

Makrout

D'autres recettes avec aussi...

cuisine algérienne cuisine du monde cuisine facile cuisine mauricienne cuisine orientale dessert entremets fait maison fleur d'oranger friandises gâteau oriental miel pâtisserie algérienne pâtisserie marocaine pâtisserie orientale ramadan shour terroir

Découvrez aussi toutes les recettes de zlabia et toutes les recettes de shour

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Taamia ou tameya

Un peu gay dans les coings

Ces falafels de fèves, très populaires en Egypte, sont probablement les ancêtres des falafels de pois chiche plus connus par chez nous. C'est une recette humble et peu couteuse mais très gourmande et satisfaisante : avec du pain (pita, lavash ou autre), une salade tomate-concombre et une sauce à l'ail, c'est un repas équilibré qui séduira toute la famille !

Meilleures recettes de zlabia et de shour

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Découvrez la cuisine du Moyen-Orient à l'occasion du Ramadan

Sabine Simon

Une cuisine festive et gourmande à partager !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Gant en cotte de maille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.