Vous connaissez le rooibos ? Nos recettes pour l'utiliser en cuisine

Name: Vous connaissez le rooibos ? Nos recettes pour l'utiliser en cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: rooibos

Le rooibos est surtout connu pour la tisane obtenue en infusant de fins morceaux de ses feuilles, légèrement fermentés. Photo par JH

Le rooibos est issu d'une plante de la famille des Fabaceae exclusivement cultivée en Afrique du Sud. Riche en antioxydants, il est reconnu pour ses nombreux bienfaits pour la santé même s'ils sont inférieurs à ceux du thé vert. Les feuilles du rooibos prennent leur couleur rouge si caractéristique après fermentation et séchage.

Essentiellement dégusté en boisson qui peut nous accompagner toute la journée grâce à son absence de théine, le rooibos parfume délicatement une panna cotta ou des financiers à servir à l'heure du goûter.

Dernières recettes de rooibos et de tisane par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de rooibos et de tisane qui changent !

Tisane dessert Orangette - rooibos

Ma cuisine au fil de mes idées

À la recherche d'une recette de tisane pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules à bonbons

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de bonbons.

Voir aussi

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

D'autres recettes avec aussi...

automne boissons boissons chaudes cannelle cerises chandeleur chocolat citron coulis crêpes crêpes sans lactose cuisine facile cuisine végétalienne cuisine végétarienne dessert épices financiers fraise framboises fromage blanc fruits gâteau gâteau de voyage glace goûter hiver latte madeleines noël noix de coco orange panna cotta pâtisserie poires poires pochées sans gluten sans lactose sans oeufs sirop sorbet sucré thé tisane vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de rooibos et toutes les recettes de tisane

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tisane detox de pissenlit

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Le pissenlit stimule et apaise le foie : il est utile contre les problèmes de foie, contre l’engorgement du foie et les soucis de vésicule biliaire. Le pissenlit fait aussi partie des plantes à privilégier lorsque l’on veut perdre du poids. Les propriétés des feuilles et fleurs de pissenlit favorisent l’élimination des toxines et des graisses. De plus, le pissenlit aide à réguler le taux de glycémie. Idéales après les fêtes.