Faciles et originales, craquez pour nos recettes de religieuse

Name: Faciles et originales, craquez pour nos recettes de religieuse
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: religieuse

Religieuse au chocolat ou au café : elle a été inventée vers 1856 chez Frascati, célèbre café parisien. Photo par Suzanne et les nuages

Pas de bonnes religieuses sans bonne pâte à choux. Idem pour les éclairs et autres choux à la crème bien entendu !

Troquez les classiques religieuses au chocolat contre des religieuses au caramel, à la vanille ou aux fraises. Un véritable bonheur pour les papilles !

Recettes, techniques et vidéos de religieuse et de petits fours du Chef

Pâte à choux et éclairs

Chef Simon

Pâte à choux neutre qui convient aux garnitures salées ou sucrées.

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Gâteau au chocolat garni de ganache

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Un gâteau tout chocolat, garni d'une ganache, inutile d'y résister ! J’ai eu peur qu’il ne soit écœurant et sec car je ne l’avais pas punché, mais pas du tout le gâteau était tout moelleux et la ganache nickel. Il a été apprécié par mes goûteurs ce gâteau simplissime.