Le potimarron ne s'utilise pas qu'en soupe : nos recettes pour le cuisiner

Le potimarron se caractérise par sa forme de poire et son léger goût de châtaigne. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Du mois d'octobre à celui de décembre, le potimarron envahit et colore les étals des primeurs. Sa liste de bienfaits pour la santé est tellement longue qu'il est impossible d'y renoncer.

Très peu calorique, cette courge d'hiver est une variété de potiron au léger goût de châtaigne. Idéale en velouté, en purée ou en gratin, elle n'en est pas moins savoureuse et bluffante dans une préparation sucrée comme une tarte ou encore un cheesecake.

Après avoir prélevé sa chair pour la cuisiner vous pouvez aussi vous servir de cette courge évidée pour y servir un potage ou le transformer en Jack-o'-lantern pour la soirée d'Halloween !

Meilleures recettes de potimarron et de spéculoos des Gourmets

Des idées de recettes de potimarron et de spéculoos pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sirop de potimarron aux épices spéculoos

Isabelle

Sur des crêpes, des gaufres, un fromage frais, pour parfumer une pâte à gâteau, un cheesecake, un chocolat chaud, un pumpkin spice latte, une vodka smash citrouille, bref, les idées de dégustation pour ce sirop épais et onctueux sont nombreuses et toutes aussi chaleureusement gourmandes.

Dernières recettes de potimarron et de spéculoos par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de potimarron et de spéculoos qui changent !

Cheesecake au potiron et aux épices

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Découvrez ma délicieuse recette de cheesecake au potiron et aux épices, parfait pour un dessert automnal gourmand. Savourez chaque bouchée.

Flan au potimarron et spéculoos

zenglutenfree

Vous voulez essayer la recette de flan au potimarron et spéculoos ? Laissez-vous guider par cette recette de potimarron et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Cake marbré chocolat, potimarron et épices

Isabelle

Cake excellent, incroyablement moelleux, parfumé et fort en chocolat, un visuel qui en jette, une recette très simple, que demander de plus ? Avec un moule Nordic Ware.

Le poti Kafé épicé

Karine Cuisine

Petits entremets au potimarron, au café et aux épices

Tarte au potimarron meringuée

CulinaireAmoula

Une bonne tarte au potimarron délicieusement parfumée à la cannelle avec une pâte sablée au spéculoos surmontée de sa belle couche de meringue comme un nuage.

Cake potimarron et épices

Isabelle

Cake très moelleux au savoureux goût d'épices et d'une très jolie couleur automnale.

Brioche au potimarron et au spéculoos

Gateau Gaga

C'est une brioche moelleuse préparée avec du potimarron cuit en purée et garnie de pâte de spéculoos

Cheesecake potimarron / spéculoos

Isabelle

Vous êtes tenté par une recette de cheesecake potimarron / spéculoos ? Testez cette recette de citron et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

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Pain d'épices à l'ancienne

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On continue à faire doucement venir l’esprit de Noël avec du simple et du bon. En effet, ce pain d’épices à l’ancienne fait immanquablement penser aux fêtes de fin d’année, à l’Alsace, aux marchés de Noël, à la Saint-Nicolas... Pour autant, on peut parfaitement s’en couper une tranche à n’importe quel moment de l’hiver.