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Du sucré au salé, découvrez nos recettes de saison avec les marrons

Châtaignes
Châtaignes ou marrons, deux noms pour un seul et même fruit. Photo par Frédérique Voisin-Demery
Autre nom de la châtaigne. Petites elles sont appelées châtaignes et plus grosses, marrons mais tout n'est pas si simple ! L'appellation dépend aussi de l'état du fruit.

Brut, non transformé il garde le nom de châtaignes. Travaillé, cuisiné, il prend le nom de marron comme dans la crème de marrons ou les marrons glacés.

Rien à voir avec le marron d'Inde, qui, lui, n'est pas comestible !

Meilleures recettes de marrons et d'orange des Gourmets

Des idées de recettes de marrons et d'orange pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fromage blanc à la crème de châtaignes et à la confiture d'orange
Fromage blanc à la crème de châtaignes et à la confiture d'orange
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C'est la pleine saison des oranges, elles sont excellentes et bon marché (moins de 2 euros le kilo en bio)... Il faut en profiter pour en faire une cure. Pour cette recette, je vous conseille de faire la confiture la veille et au dernier moment le fromage blanc.

Dernières recettes de marrons et d'orange par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de marrons et d'orange qui changent !

Gâteau aux pommes et aux marrons à l’orange
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Il contient tout ce qu’il faut pour le matin : plein de noisettes, des châtaignes, de la farine, des oeufs, du lait…
Canette à l'orange, patate douce et marrons
Moelleux à la pâte à tartiner aux châtaignes et chocolat et écorce d'orange confite, sans farine
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miamponpon miamponpon
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de moelleux à la pâte à tartiner aux châtaignes et chocolat et écorce d'orange confite, sans farine ? Réalisez cette recette de muffins et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Gâteau du matin à la crème de châtaignes et à l'orange
Gâteau du matin à la crème de châtaignes et à l'orange
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Un gâteau du matin plus festif à l’approche des fêtes. J’ai utilisé la même base que mes gâteaux de semaine (quand je n’ai plus de lait frais) mais ai mis une belle couche de crème de châtaignes au milieu et une orange coupée en rondelles sur le dessus.
Bûche à la crème de marrons et aux fruits confits
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Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de chocolat ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Bûche au chocolat blanc et aux marrons
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Royal Chill Royal Chill
Pas de crème au beurre, pas trop sucrée, idéale après un repas de fêtes !
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Perdrix aux marrons et aux groseilles
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En fonction de la taille et du reste du repas, mettez une ou deux perdrix par personne surtout si elles n'ont pas les cuisses !
Des friandises pour Noël
Des friandises pour Noël
Mimm Mimm
Envie de goûter à la recette de des friandises pour noël ? Cette recette de marrons est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Noix de Saint-Jacques aux agrumes, châtaignes et noix
Noix de Saint-Jacques aux agrumes, châtaignes et noix
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Voici une recette de noix de Saint-Jacques originales et exotiques qui peut se servir à l'apéritif, en entrée ou en plat de résistance. Cette recette sera idéale pour les fêtes de fin d'année, Noël ou le Réveillon de Nouvel An.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de bonbons.

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Un peu de beurre, une échalote, une gousse d’ail et du persil, c’est tout ce qu’il vous faudra pour mettre ces délicieux champignons en valeur. N’hésitez pas à ajouter une touche de vin blanc pour le goût. Une délicieuse poêlée de chanterelles très simple à réaliser qui se mariera avec tous vos plats.
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