Voici une nouvelle recette légère. Nous aimons jouer avec les
agrumes.
Pour cette nouvelle suggestion, nous avons profité de quelques
kumquats.
Le kumquat fait partie de ces fruits exotiques que l’on a coutume de trouver sur les tables des repas de fin d’année. Cet agrume se consomme avec la peau. On prendra soin de le choisir de couleur bien
orange, brillant et à la peau ferme.
Nous l’avons associé au gingembre pour une
salade composée de jeunes pousses et de champignons de Paris.