Succès garanti avec nos recettes irrésistibles de fudge

Name: Succès garanti avec nos recettes irrésistibles de fudge
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: fudge

Le fudge, direct from England. Plus calorique tu meurs ! Photo par Siona Karen

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs !

Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes dont celle du fudge, une confiserie anglaise au caramel qui peut être parfumée avec du chocolat ou de la vanille.

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C'est l'un de mes desserts préférés car on peut le décliner en toutes saisons et le préparer en version familiale ou individuelle. Sa base est constituée d'une meringue craquante, garnie de crème chantilly. On lui adjoint ensuite les fruits de saison , ici des fraises