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Retrouvez le meilleur des recettes issues de la cuisine asiatique

Bol de nouilles au poulet
Nouilles au poulet : un classique de la cuisine asiatique. Photo par Mr Michael Phams
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. Parfumée, épicée et délicate, elle met tout particulièrement à l'honneur les sauces accompagnant poissons et viandes.

Japonaise, vietnamienne, chinoise, balinaise ou encore thaïlandaise, il y en a pour tous les goûts et la liste des ingrédients qui composent cette gastronomie a de quoi éveiller vos papilles. Si vous n'avez pas encore craqué pour un bo bun ou un porc au caramel, il est toujours temps de plonger dans ce délicieux voyage culinaire.

Meilleures recettes de cuisine asiatique et de poivrons des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine asiatique et de poivrons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet sauté aux noix de cajou
Poulet sauté aux noix de cajou
Diététique et Délices Diététique et Délices
Inspirée par la délicieuse cuisine asiatique, ce plat d'origine chinoise allie avec brio le moelleux du poulet, la saveur des poivrons et le croquant des noix de cajou. Accompagné d'un doux parfum de riz, ce plat est un véritable voyage gustatif qui comme toujours s’intègre parfaitement dans votre programme de rééquilibrage alimentaire !
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Nouilles chinoises sautées nature
Nouilles chinoises sautées nature
Twinsribbons Twinsribbons
Découvrez sur mon blog culinaire la recette des nouilles chinoises sautées comme au resto.
Poulet aigre-doux
Poulet aigre-doux
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Un classique que l'on retrouve fréquemment dans les restaurants asiatiques. Ici, le plat est vraiment équilibré entre l'aigre et le doux. La viande reste très tendre, du fait de sa pré-cuisson à l'eau, enrobée de blanc d'oeuf et de fécule de maïs. D'une extrême simplicité, vous n'avez aucune excuse pour ne pas tester !
Porc au caramel
Porc au caramel
cuisine en folie cuisine en folie
Que peut-on faire pour changer avec un beau filet mignon de porc ? Un plat asiatique, aux saveurs sucrées-salées peut être ? Alors c'est parti pour la réalisation d'un savoureux filet mignon de porc au caramel à ma façon.
Poêlée de poulet au poivron à l'asiatique
Poêlée de poulet au poivron à l'asiatique
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un plat léger et riche en saveurs de gingembre, sauce hoisin... qui se prépare facilement et rapidement, comme la plupart des plats asiatiques.
Poulet Général Tao
Poulet Général Tao
Jackie Jackie
Un plat très parfumé, une envolée de saveurs. Le poulet du général Tao (chinois simplifié : 左公鸡 ; pinyin : zuǒ gōng jī ou chinois simplifié : 左宗棠鸡 ; pinyin : zuǒ Zōng Táng jī, en chinois) est un mets fait de petits morceaux de poulet frits enrobés dans une sauce sirupeuse sucrée. Ce plat est un plat de la cuisine du Hunan.
Curry de crevettes au lait de coco
Curry de crevettes au lait de coco
Amelia Amelia
Direction l'Inde avec un plat épicé et rempli de douceur en même temps. La plupart de temps, ce sont les légumes et particulièrement les courgettes qui sont au coeur de cette recette healthy.
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Wok de poulet aux légumes
Wok de poulet aux légumes
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Je vous propose une autre recette de wok de poulet ici avec un blanc de poulet caramélisé au miel et à la sauce soja avec des légumes et des nouilles chinoises. Un pur délice pour les papilles !
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Nouilles façon yakisoba aux poivrons et tofu
Nouilles façon yakisoba aux poivrons et tofu
Madame Potiron Madame Potiron
Un plat complet qui fera voyager vos papilles. La viande habituellement utilisée pour ce plat a été remplacée par du tofu et comme légumes, j'ai choisi des poivrons rouges croquants à souhait.

Dernières recettes de cuisine asiatique et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine asiatique et de poivrons qui changent !

Boeuf sauté aux oignons, sauce brune
Boeuf sauté aux oignons, sauce brune
cuisine en folie cuisine en folie
Une recette d'inspiration asiatique pour ce morceau de boeuf, une bonne marinade pour lui donner encore plus de saveurs. Pour une bonne viande fondante, vous avez le choix entre du filet de boeuf mais cher pour un repas de semaine, alors prenez plutôt du faux filets, du filet mignon du rumsteck ou un bon morceau de boeuf à fondu, c'est ce que j'ai choisi.
Wok de nouilles, viande de bœuf et poivrons rouges
Wok de nouilles, viande de bœuf et poivrons rouges
Clementine Clementine
On me dit souvent qu'il faut disposer d'une énorme variété d'épices pour préparer des recettes asiatiques, ce qui est souvent le cas. Or, j'ai trouvé cette recette simple qui ne demande pas trop d'ingrédients exotiques et qui est très facile à faire.
Calamar poêlé aux petits légumes
Calamar poêlé aux petits légumes
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une cuisson rapide pour éviter un calamar caoutchouteux !
CEVICHE VEGETARIEN AUX SUPREMES DE PAMPLEMOUSSE
CEVICHE VEGETARIEN AUX SUPREMES DE PAMPLEMOUSSE
Le Yin Le Yin
ceviché revisité en mode vegetarien et avec des herbes asiatiques
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Nouilles chinoises aux champignons, crevettes et sauce arachide
Nouilles chinoises aux champignons, crevettes et sauce arachide
cuisine en folie cuisine en folie
C'est rapide à préparer, sains et très bon, à faire avec soit des gambas, soit du poulet. Pour les champignons, c'est come vous aimez, des champignons de Paris bruns feront l'affaire.
Poulet au Curry Mangue-Coco
Poulet au Curry Mangue-Coco
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
Un plat exotique et parfumé qui ravira vos papilles. Recette délicieuse et facile à réaliser. Essayez-la dès maintenant !
Wok de poulet aux légumes
Wok de poulet aux légumes
Plat et recette Plat et recette
En cuisine avec cette belle idée de recette avec des courgettes, haricots verts, poivrons, brocolis...
Stir-fry de boeuf
Stir-fry de boeuf
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd’hui je vous propose un stir-fry de boeuf à l'asiatique. Ce sont des petits morceaux de boeuf, marinés sans une sauce aux saveurs asiatiques, et sautés avec de l'oignon, de l'ail et du poivron. Un plat facile et rapide à faire, très parfumé et riche en goûts.
Nouilles chinoises aux calamars
Nouilles chinoises aux calamars
Carmen Carmen
Vous aimeriez apprendre une recette de poivrons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Des asperges au top !

Le cuiseur à asperges RÖSLE
Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

Voir aussi

Boeuf et brocolis sauté dans un wok
Wok

D'autres recettes avec aussi...

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Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine asiatique et toutes les recettes de poivrons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tataki de veau à l'asiatique
Tataki de veau à l'asiatique
passeportpourlacuisine passeportpourlacuisine
Cette recette japonaise explique la méthode de préparation de la viande ou du poisson. Tataki signifie « pilé » en japonais, ce qui fait référence au gingembre qui est pilé dans la recette. Ici, j'ai choisi de préparer un filet de veau accompagné de champignons confits à la sauce soja.

Meilleures recettes de cuisine asiatique et de poivrons

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le tataki, un art culinaire japonais à découvrir
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Fraîcheur et délicatesse à chaque bouchée.

Voyage gourmand à travers la cuisine laotienne
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Un véritable festin pour les papilles.

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