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Quelques recettes pour cuisiner le choudou

Issu d’une variété ancienne de chou plat, le choudou est un chou blanc plus doux que le chou blanc classique. Ses feuilles très fines et croquantes le rendent plus digeste que les autres choux. Il cuit également plus vite et n'a pas besoin d'être blanchi.

Aussi bon cru que cuit, il agrémente délicieusement salades composées, poêlées et gratins.

Meilleures recettes de choudou et de chou blanc des Gourmets

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Poêlée aux châtaignes, chou blanc et pommes de terre
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Popote et Nature Popote et Nature
Une poêlée automnale végétarienne bien réconfortante. C'est une recette simple mais qui prend un peu de temps pour que les pommes de terre soient bien cuites sans être en purée, il faut donc rester à côté de la poêle pour remuer sans cesse mais le résultat est à la hauteur.

Dernières recettes de choudou et de chou blanc par les Gourmets

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Sauté de bœuf à la poêlée de chou blanc
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Okonomiyaki
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Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette d'okonomiyaki ? Réalisez cette recette de crêpes et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID par addelice
Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

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