Nos recettes authentiques de cannoli siciliens

Name: Nos recettes authentiques de cannoli siciliens
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cannoli

Un cannolo, des cannoli : c'est de Sicile que nous vient cette pâtisserie. Photo par Stefano Mortellaro

C'est un plongeon dans la pâtisserie traditionnelle de la Sicile que l'on vous propose de faire avec la ou plutôt les recettes des cannoli. Si aujourd'hui ils sont connus à travers le monde, c'est dans la zone de Caltanissetta qu'ils seraient nés, au centre de la Sicile.

Le cannolo consiste en une fine croûte réalisée à base de farine de blé tendre et de saindoux, que l'on fait frire puis que l'on farcit d'une crème à base de ricotta. Ils peuvent être simplement saupoudrés de sucre glace et de cannelle ou bien agrémentés de pépites de chocolat ou de fruits confits.

Meilleures recettes de cannoli et de cuisine du monde des Gourmets

Des idées de recettes de cannoli et de cuisine du monde pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cannoli siciliens à la pâte de pistache

Keskonmangemaman?

Un dessert sicilien ultra gourmand. Du cacao et du Marsala dans la pâte bien croustillante et de la pâte de pistache associée à de la ricotta crémeuse pour la garniture. Cette recette est un rêve éveillé pour nos papilles !

Cannoli siciliens

Clo Evasions Gourmandes

Découvrez la recette authentique des cannoli siciliens, celle de ma grand-mère !

Et que ça saute !

Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

HACCP

Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine

Le voyageur affamé

Apprendre à cuisiner

Avec Quitoque vous êtes le Chef et rien que le Chef !

Cuisiner comme un chef à Paris

Les films de fiction

Caponata

D'autres recettes avec aussi...

alcool brousse cacao cannelle carnaval chocolat crème au chocolat crème pâtissière crêpes cuisine de saison cuisine du monde cuisine facile cuisine italienne cuisine légère cuisine méditerranéenne cuisine sicilienne cuisine végétarienne dessert dessert italien écorces d'agrumes feuilletés fleur d'oranger friture fromage fruits confits gâteau gaufrettes goûter knacki macarons marsala muscade noix orange orangettes parmesan pâte de pistache pâtisserie pépites de chocolat pistache purée de pommes de terre ricotta roquefort roulé saucisse sucre glace tomates confites vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de cannoli et toutes les recettes de cuisine du monde

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Perles de tapioca lait de coco tapioca et maïs

papayapokpok

Découvrez une délicieuse recette asiatique, parfaite pour satisfaire votre gourmandise : les perles de tapioca au maïs et au lait de coco. Ces petites perles de tapioca deviennent translucides et moelleuses, baignant dans un mélange crémeux de lait de coco, de maïs et de sucre. Une recette de mon enfance exceptionnelle. Suivez mes étapes simples pour réussir ce dessert rapidement. Que vous le préfériez chaud ou froid, ce dessert reste délicieux. Bon appétit !