Les amandes sont indispensables dans de nombreuses recettes

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Cuisine: amandes

Séchée (entière, grillée, effilée, pilée, en pâte, en crème ou en lait), la graine se consomme telle quelle, et entre dans la préparation de nombreux gâteaux. Photo par HealthAliciousNess

Les amandes, fruits de l'amandier, possèdent de nombreux bienfaits notamment pour la santé cardiovasculaire et celle des os. Riches en vitamine E, et par conséquent anti-oxydantes, elles peuvent être consommées aussi bien en version sucrée, pour une classique crème d'amande qui garnira votre galette des rois au moment des fêtes, qu'en version salée avec un excellent tajine.

La pâte d'amande, quant à elle, se chargera de faire briller les yeux des petits comme des grands. Surtout, ne nous privons pas de ce fruit à coque.

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Noix croustillantes

Ma cuisine santé

Cette recette est très facile et rapide à préparer. Vous pouvez les déguster pour une collation, après le sport ou à l’apéritif. Elles constitueront un cadeau gourmand fort apprécié.

Muffins à la courgette, spiruline et amande

Milounette

Si, contrairement à moi, vous n'appréciez pas plus que ça la saveur de la spiruline, vous pouvez réduire un peu la dose de spiruline, pour profiter uniquement de sa couleur qui ne manquera pas de faire parler d'elle. Le goût de la spiruline, ici légèrement présent, se marie très bien avec la fraîcheur de la courgette et la douceur de l'amande. Ces dernières apportent aussi un croquant bien agréable qui contraste avec le moelleux des muffins.

Boulettes de pois chiches

Dans la cuisine de Gin

Voici une recette de boulettes de pois-chiche, amande et épinard facile à préparer, rapide à dévorer. Idéale pour un bento.

Dernières recettes d'amandes et de pique-nique par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'amandes et de pique-nique qui changent !

Muffins aux orties

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Les orties, c’est le moment d’en manger et d’en abuser ! Ces muffins aux orties sont moelleux, parfumés et pleins de bons nutriments. Oubliez les souvenirs de piqures d’orties et profitez des atouts santé de cette plante, en cuisine ou en tisane. Dégustez les muffins aux orties chauds ou tièdes avec une salade verte !

Muffins aux abricots

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Un format individuel très pratique pour ces gâteaux moelleux et légèrement acidulés.

Salade asiatique au kale et aux crevettes

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Le chou kale est riche en nutriments en plus d'être un légume tendance.

Cake salé courgettes amandes

la conque d'or

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de courgettes ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Fougasse aux abricots, miel, romarin et amandes

Atelier de Brigitte

Parfait pour le goûter ou bien pour le dessert du pique nique. Un doux souvenir du Sud

Petits moelleux amandes et myrtilles

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A déguster au petit-déjeuner, au goûter, au dessert, en pique-nique ou quand vous voulez… Ils sont prêts en 10 minutes et 15 minutes de cuisson.

Blondies aux canneberges, safran et amandes

Un peu gay dans les coings

Les blondies, c'est comme les brownies, mais sans le chocolat! Cette version automnale est à tomber!

Empanadas au brocoli, roquefort et amandes

Un peu gay dans les coings

Une recette très simple d'empanadas végés pour emmener en pique-nique.

Apple crumble bars

Plaisir et Equilibre

Des carrés gourmands aux pommes parfaits pour être emmenés en pique-nique et être dégustés à la main.

Pas de bon chef sans bon couteau !

Couteau de chef

Les lames japonaises à votre service.

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Cake apéritif

CUISINE EN FOLIE

Le cake salé c'est génial, il trouve naturellement sa place dans la lunch box pour déjeuner frais au travail, dans le panier pique-nique pour manger sur l'herbe ainsi qu'à l'apéro découpé en dés. Tout le monde l'apprécie.