Cette recette est très facile à faire varier en fonction des légumes de saison, la farce est faite de lentilles corail et d’un légume qui ne doit pas être trop humide : potiron ou potimarron (résultat plus moelleux), patate douce ou carotte.
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Dans la cuisine classique les fleurons servent de décors d'assiette, de tourtes, de terrines en croûte.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
La cuisson en croûte donne du moelleux et exhale les saveurs de vos préparations.
Des recettes pour faire le plein de fibres et de protéines végétales.
Pour apporter du moelleux à vos plats, rien de tel qu'une cuisson en croûte.
Riche en bienfaits, la lentille corail apporte de la couleur à vos plats.
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Que diriez-vous de déguster ce pâté en croûte en écoutant Purple Rain de Prince ?
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