TRIDA OU FTIR SAUCE BLANCHE - TERROIR BÔNOIS

TRIDA OU FTIR SAUCE BLANCHE`

Zika

Quelques mots sur cette recette

Trida ou ftir du terroir bônois pour laylet el kadr ( veille du 27 ème jour de ramadan ),sont des pâtes traditionnelles en sauce blanche à l'agneau ou poulet fermier essentiellement ; pois chiches et des cardes arabes خرشف عرب pour agrémenter.

Voir la recette

Recette ajoutée le 26/05/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant TRIDA OU FTIR SAUCE BLANCHE`

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La p'tite cuisine de Pauline pour accompagner la recette Salade de pois chiches.

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Zika partage également ces recettes.

MKARTFA M'JAMRA BÔNOISE

Mkartfa m'jamra typique de notre terroir bônois, sa particularité est dans le fait qu'on braise les petites pâtes au beurre et à la poêle avant de servir.

Ftir-trida bônoise sauce rouge à l'agneau

Des pâtes traditionnelles, sorte de feuilleté en sauce à l'agneau

Langues d'oiseaux sauce safran

Tlitli ou tlaïtli typique d'Annaba m'zaafer, à ne pas confondre avec graitlia , Tlaïtli sont des petites pâtes langues d'oiseaux sauce blanche au safran que je vous propose pour laylet enoss ( veille de mi-ramadan ), les plats de pâtes traditionnelles sauce blanche sont la spécificité des villes de l'est Algérien et en particulier de Annaba pour la majorité, car le reste des villes algériennes ne connaissaient pas jusqu'à l'entrée de la télévision et du net en Algérie.