J’adore cela les flammekueche !
Mais pour être franche, je n’en ai jamais fait une traditionnelle.
C’est-à-dire avec une fine abaisse de pâte composée de farine, d’eau, d’huile et de sel.
J’utilise toujours une pâte feuilletée toute prête du commerce…
Voir la recetteça ne sent pas un peu le brûlé là? partage également ces recettes.
La tarte flambée alsacienne réalisée au feu de bois dans le four à pizza OONI
La flammekueche est une tarte fine qui fait la fierté de tous les alsaciens.
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette La flammekueche au feu de bois.
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