Le fenugrec n'est pas une herbe très connue chez nous. Dans de nombreux endroits du monde, il est même utilisé comme fourrage ou comme engrais verts: c'est dommage parce que c'est une herbe au délicat parfum légèrement anisé, qui fait merveille en cuisine indienne, comme dans cette recette toute simple de carottes "gajar methi".
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Direction l'Inde avec l'un de ses plats emblématiques aux parfums enivrants
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Des petites graines qui aromatisent infusions, desserts et plats salés.
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