Name: Brioche roulée au sucre perlé
Total time: 30 min
Cuisine: brioche
Ingredients: 15 grammes de levure fraîche de boulanger; 3 cuillères à soupe de lait; 250 grammes de farine; 2 œufs; 50 grammes de sucre; 80 grammes de beurre (mou); 1 cuillère à café de sel; 50 grammes de sucre perlé (classique ou aromatisé (ici à l'orange)); 1 jaune d'oeuf; 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

Brioche roulée au sucre perlé

Stella Cuisine

Ingrédients

15 grammes de levure fraîche de boulanger

3 cuillères à soupe de lait

250 grammes de farine

2 œufs

50 grammes de sucre

80 grammes de beurre (mou)

1 cuillère à café de sel

50 grammes de sucre perlé (classique ou aromatisé (ici à l'orange))

1 jaune d'oeuf

1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

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Préparation de la recette

1Effritez la levure dans le lait tiède et mélangez vivement pour bien la dissoudre.

2 Laissez reposer le mélange 5 minutes.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

brioche roulée au sucre perlé

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brioche petit déjeuner sucre viennoiseries

Recette ajoutée le 07/09/17 - Mise à jour le 15/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioche roulée au sucre perlé

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par 4PassionFood by Dalila pour accompagner la recette La tropézienne.