Soupe de radis noir aux herbes

Cette recette de radis noir aux rillettes de sardines avait été préparée pour un apéro spécial radis. C'est que l'on aime bien les radis à la maison, quels qu'ils soient. Le radis noir qui a ce petit goût un peu relevé se marie très bien avec ces rillettes de sardines, moelleuses et parfumées.

J'avais fait ces pickles de radis noir pour un apéritif. C'est un condiment hyper facile à préparer à la saveur aigre-douce qui se prête très bien aux apéritifs, mais aussi pour un pic-nic ou encore dans un sandwich. Je dois admettre que le radis noir qui a une saveur prononcée est encore plus agréable quand on le prépare en pickles.

Cette salade radis et concombre est hyper rafraîchissante, légère et croquante. Parce que oui on peut se faire plaisir sans culpabiliser et même quand on n'a pas le temps, cette salade tombe à pic. Que ce soit en entrée ou en accompagnement je ne m'en lasse pas. En plus elle est rapide à faire.