Name: Soupe carottes noisettes
Total time: 30 min
Cuisine: hiver
Ingredients: carotte: 1 kg; cube de bouillon de volaille: 1; noix de muscade: 1 cc; pâte de noisettes: 2 cs; échalote: 2; huile d'olive: 1 cs; crème fraîche épaisse: 1 cs

Soupe carottes noisettes

Simple & Gourmand

Ingrédients

carotte: 1 kg

cube de bouillon de volaille: 1

noix de muscade: 1 cc

pâte de noisettes: 2 cs

échalote: 2

huile d'olive: 1 cs

crème fraîche épaisse: 1 cs

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher les carottes et les couper en tronçons.

2Éplucher et couper les échalotes.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

La soupe carottes noisettes est une soupe douce avec beaucoup de parfum. La noisette casse le côté très sucré de la carotte pour lui apporter une autre façon de l’apprécier.

Voir la recette

bouillon carottes cuisine de saison cuisine économique fruits secs hiver légumes racines noisettes soupe

Recette ajoutée le 17/10/16 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe carottes noisettes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par kilometre-0 pour accompagner la recette Salade d’avocat aux crevettes et à la grenade.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Potage pékinois

Le potage pékinois est un bouillon épaissi très parfumé. Légèrement vinaigré, il est composé de champignons (noirs et po-ku), d’œuf battu, de tofu et de pousse de bambou. C’est une recette typiquement chinoise et végétarienne.

Soupe boeuf orge champignons

La soupe boeuf orge champignons est un classique de la cuisine familiale anglaise, le nom original étant "Beef Mushroom Barley Soup". La viande est bien cuite dans un bouillon parfumé pendant 1h30. La présence d'orge perlé et de champignons en font un plat complet.

Soupe de champignons aux noisettes

Cette soupe de champignons est très simple et rapide. La noisette apporte une touche fine à cette soupe originale et une texture intéressante.

Commentaires

Voir aussi

Préparer un consommé Réussir vos ragoûts et viandes en sauce Réussir une raclette conviviale et généreuse Proportions et grammages des légumes Ça va bouillonner ! Mange ta soupe !

Plus de recettes d'autres Gourmets

Salade d'hiver à la patate douce de Comment j'ai changé de vie