Name: Pommes de terre sarladaises
Total time: 30 min
Cuisine: ail
Ingredients: pommes de terre: 1 kg; graisse de canard: 150 g; gousse d'ail: 4; persil: 2 cs

Pommes de terre sarladaises

Simple & Gourmand

Ingrédients

pommes de terre: 1 kg

graisse de canard: 150 g

gousse d'ail: 4

persil: 2 cs

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Préparation de la recette

1Éplucher les pommes de terre, les rincer puis les couper en rondelles assez épaisses.

2 Sécher les rondelles de pommes de terre soigneusement dans un torchon.

3 Réserver.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Les pommes de terre sarladaises c'est une bonne recette du sud-ouest très très gourmande. Cette recette me rappelle lorsque je faisais des extras au restaurant quand je vivais à Bordeaux. J'avais beau ne pas aimer la viande, je résistais difficilement à ces pommes de terre. Fondantes, parfumées à l'ail et généreuses elles font toujours l'unanimité. A (re)découvrir d'urgence. Miam, miam.

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ail canard graisse de canard herbes aromatiques légumes racines persil pomme de terre

Recette ajoutée le 24/04/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pommes de terre sarladaises

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Gratinez pour accompagner la recette Linguine au pesto de brocoli, basilic et noisettes.

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