Le cabillaud laqué au miso est une recette japonaise savoureuse et délicate. La marinade sucre et parfume le poisson. J'avais goûté une version à l'anguille dans un restaurant typiquement japonais sur Paris et j'ai été conquise, bien que je ne sois pas consommatrice d'anguille. Cette recette avec du cabillaud est accessible et rapide à faire, bien qu'il faille de la patience car le temps de marinade est indispensable à la réussite de ce plat.
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Une recette de poisson classique de la cuisine française qui mérite le détour !
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Parce que la soupe est toujours la solution au froid et à la fatigue.
En papillote, terrine ou boulettes, le cabillaud s'adapte à toutes vos envies.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Accras de morue, sauce chien.
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