Name: Rate en fleur
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: abats
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Rate en fleur

saint maux

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 15 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

De la rate achetée cuite au marché de La Rochelle et présentée sur un carpaccio de betteraves et céleri.

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abats viande

Recette ajoutée le 11/04/12 - Mise à jour le 26/05/14 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La Pistacheraie pour accompagner la recette Pâté en croûte veau et volaille.