Cette recette de ragoût de gésiers de volaille est aussi appelée salmis de gésiers en raison de sa cuisson lente dans le vin. Un peu à la façon bourguignonne, comme bien souvent tout réside dans la sauce.
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Renards Gourmets pour accompagner la recette Bisque de pigeonneau à la française.
A vos photos...
RDV sur Pinterest !
Recettes du Chef partage également ces recettes.
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0