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Joue de Porc au citron confit
Joue de Porc au citron confit

Joue de Porc au citron confit

Quelques mots sur cette recette

Quand le chef Frédéric DUCROS de l'Auberge de La Renaissance nous transmet sa recette, nous la réalisons et nous vous la partageons avec bonheur. citron confit ou non, tout est possible !

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Recette ajoutée le 27/05/20 .

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