Name: Aubergines au curry
Cuisine: aubergines
Ingredients: Liste des ingrédients pour 2 personnes :; 150 gr de poulet haché; 3 longues aubergines vertes (aubergines thaïes); 1 grosse c.s. de curry rouge non piquant (panaeng); 4 gousses d'ail; 1 dl de lait de coco + 1 dl d'eau; 4 feuilles de combava déchirées en petits morceaux; + 2-3 feuilles pour la décoration; 1 oignon coupé en lamelles; 1 c.s. d'huile; 1 c.c. de sucre de palme; 1/2 c.c. de pâte de crevette; sel

Aubergines au curry

Au pays des piments

Ingrédients

Liste des ingrédients pour 2 personnes :

150 gr de poulet haché

3 longues aubergines vertes (aubergines thaïes)

1 grosse c.s. de curry rouge non piquant (panaeng)

4 gousses d'ail

1 dl de lait de coco + 1 dl d'eau

4 feuilles de combava déchirées en petits morceaux

+ 2-3 feuilles pour la décoration

1 oignon coupé en lamelles

1 c.s. d'huile

1 c.c. de sucre de palme

1/2 c.c. de pâte de crevette

sel

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette

Curry thaï et aubergine fondantes = un régal !

Voir la recette

aubergines cuisine asiatique cuisine du monde cuisine thaï curry curry rouge légumes fruits mijoté

Recette ajoutée le 05/09/21 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Aubergines au curry

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Un peu gay dans les coings pour accompagner la recette Aubergines vapeur et sauce piquante.

A vos photos...
RDV sur Pinterest !